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发表时间:2020-01-10 16:28:44热度:3133

中华在线官方_把这三点做到位,减少开放式厨房的油烟不是问题

中华在线官方,开放式厨房时尚美观,给人的感受更有吸引力,但同时开放式厨房也有着令人头疼的油烟问题,影响空气质量,粘附在家里,还破坏美感,所以油烟问题一定想办法处理,才能让人更好的享受开放式厨房带来的美好。

开放式厨房常会与餐厅和客厅连接在一起,让空间显得更为宽敞明亮,虽然能给人带来更好的观感,但同时,油烟污染的范围也就更大了。

这些油烟不管是从环境上来说,还是身体健康上考虑,都是极为不友好的,想要防止油烟扩散,避免影响整个家居生活,我们可以从以下三个方面来考虑。

一、从源头控制

要减少开放式厨房的油烟,首先就要从源头上控制油烟的扩散,不给它有扩散到其它空间的机会,而要做到这点,可以从下面3个方面来入手。

1.1改变烹饪习惯

我们国人都喜欢煎炒,特别是等油都冒烟了才将食材扔进去,这样很容易产生大量的油烟,所以要减少油烟,首先就要改变这种烹饪方式,在油冒烟之前就将食材倒进去,切忌出现明火。

此外,尽量改变煎炒的方式,多采用蒸煮炖的烹饪方式,这样的烹饪方式产生的油烟会少很多。

1.2尽量不要糊锅

在烹饪的时候不注意,很多菜品很容易会糊锅,这样的才不仅影响口感,还会更容易产生油烟;所以在烹调食物的时候,要尽量避免食材糊锅的情况,比如利用不粘锅之类的,或多或少会对减少油烟有点帮助。

1.3阻止油烟扩散

在烹饪过程中,再注意总还是会有油烟产生的,这时候可以利用油烟机,集成灶之类的设备来阻止油烟的扩散,要达成很好的效果,油烟机最好有很深的集烟腔和大吸力,保证能让油烟在扩散前就被吸收。

对于油烟机或是集成灶的吸力,可以看它们的风量值与风压值,在当其他指标都保持良好不变的情况下,风量值和风压值越大,它的吸力越大。

二、注意室内净化

由于是开放式空间,油烟一旦弥漫出来,很容易就会扩散,给家具敷上一层油面膜,而其中含有的大量苯并芘、杂环胺等致癌物质,很容易就会吸附沾到pm2.5上。

在封闭的情况下,这些污染物在扩散的过程中,更容易滋生细菌,还不容易消散,对身体造成严重的威胁,所以要减少油烟的危害,室内净化措施一定要做好。

2.1开窗通风

开放式的厨房最好有大一些的窗子,这样能够保证良好的通风,不会让油烟味儿滞留在空间里,而且这样能保证室内有更明亮的光线。

2.2空气净化

而对于一些不便开窗的开放式厨房来说,要做到净化油烟,则可以利用空气净化器之类的设备来达到目的,搭载多重过滤系统,吸附空气中的有害物质,进行过滤,保证室内良好的空气质量。

不过并不建议放在厨房里当油烟机使用,最好还是将这样的空气净化设备放在其他空间里,比如餐厅或客厅,来减少这些空间的油烟问题,而在厨房里,可以安装换气扇之类的来辅助空气净化。

上面讲到的都是全面净化的,要达到更好净化空气,局部的辅助也是有必要的,可以在厨房养上绿萝、银皇后、吊篮、马蹄莲之类的绿植,提亮空间色彩,带来更多生机,也能清新空气,减少油烟污染。

三、做好清洁工作

厨房里难免会产生油烟,即使做好各种防护措施也无法保证油烟完全的消失,日积月累下,厨房里的油烟也会堆积起来,肉眼可见的油烟不在了,但是留下的油污味道还在,要做好清洁工作。

3.1使用易清洁材料

开放式厨房最好使用易清洁的材料,比如墙面和地板都贴瓷砖之类的,这样的材质有很好的防水耐磨性,而且也很容易清洁,减少难度。

3.2日常清理到位

使用容易清洁的材料后,那么日常的清理也要做到位,在油污清洁剂之类的帮助下,去除那些累积的油污,保证厨房的干净卫生,也减少那些油烟味儿。

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