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麻当信息门户网>财经>注意!家中几样常见食物生食有毒

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发表时间:2019-11-10 16:51:23热度:4843

生荔枝

荔枝种子含有降血糖素A和同系物亚甲基环丙基丙氨酸,它们以天然形式存在于无患子属植物的果实中。对于营养不良的人来说,吃未成熟的荔枝可能会导致严重的低血糖、代谢紊乱、发烧和大脑功能障碍。

生苦杏仁

杏仁分为两种,甜的和苦的。杏仁比甜杏仁又宽又短。两种杏仁都含有苦杏仁甙(氰化氢的前体)。然而,苦杏仁中氰化氢的含量是甜杏仁的40倍,甜杏仁中只含有微量氰化氢。即使是小剂量的生苦杏仁也是剧毒的,必须进行热处理以去除有毒的氰化物。

生腰果

生腰果实际上是种子,不是人们经常吃的坚果。食用腰果被轻微蒸去漆酚,漆酚和毒常春藤(腰果壳中发现的)一样有毒。对有毒常春藤高度过敏的人如果触摸或吃生腰果可能会有致命的反应。

生土豆

糖生物碱(茄碱和山奈酚)是在马铃薯的叶、茎、芽和块茎中发现的有毒化合物。食用富含糖生物碱的生马铃薯会导致痉挛、呕吐、腹泻、意识混乱、头痛、神经疾病,甚至在急性中毒时死亡。估计致死剂量为3~6毫克/千克体重。

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