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麻当信息门户网>综合>玉米面饼怎么做?加杯牛奶,搅一搅直接上锅烙,口口柔软香甜

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发表时间:2019-11-07 12:49:40热度:2016

我是阿飞,我每天都有几道家常菜要和你分享。点击“关注”,带你领略四海八大外域舌尖上的美味佳肴。

"生活真的很苦,让我们把粗玉米粉圆饼变甜."

减肥,吃粗粮;保持健康,吃粗粮;锻炼,吃粗粮;糖尿病,吃粗粮...近年来,粗粮以其高营养和高价值征服了全国的男人、女人和儿童的胃。尤其是早餐,我厌倦了每天吃油条、包子、油炸面包和茶鸡蛋...我不妨吃些粗粮来改善我的口味。为了让粗粮的味道充分发挥,今天阿飞推荐了玉米粉做成的玉面蛋糕。它是金色的,布满了小蜂窝。泰迪熊还添加了一些牛奶,所以味道更甜,溢出来了。牛奶的甜味和玉米粉的甜味会使整个家庭堕落。它非常适合早餐。

玉米粉是一种全谷物产品,含有大量卵磷脂、维生素e、纤维素等。它对降低血压和血脂很有帮助,而且它还有自己的甜味。因此,玉米粉食品非常甜,几乎不含糖~

玉米面蛋糕的美味技术

1.玉米粉有它自己的甜味,所以不建议在制作时加糖。

2.面糊的厚度决定了面饼的厚度,面饼太厚不容易烹饪,太薄不好吃。

3.当玉米粉和面粉的比例为1:1时,味道会更好。

4.对于每一块烤好的蛋糕,面糊应该再次搅拌以清洁里面的空气,这样烤好的蛋糕表面会越来越光滑。

5.该烧饼富含牛奶香味和玉米香味,非常美味诱人,趁热吃味道好。

材料准备:

[主料]200克玉米粉

[配料]200克面粉/2个鸡蛋/200毫升温牛奶

[调味品]酵母5g

[特定制造方法]—

配料当我们准备200克玉米粉和200克面粉时,玉米粉和面粉的比例是1:1,蛋糕尝起来是甜的而不是粗糙的

第二步:在糊状物中加入5g酵母,首先搅拌酵母,然后加入两个鸡蛋。鸡蛋可以使蛋糕更软,更有营养。准备200毫升热牛奶。牛奶的量应该根据鸡蛋的大小稍微增加或减少

阿尔菲·纳格斯:牛奶应该是热的

第三步:边搅拌边搅拌,先搅拌鸡蛋,然后依次搅拌面粉直到没有丘疹,然后盖上面团发酵一小时~

阿飞唠叨道:搅拌,直到它能用筷子提起,不会很快掉下来。发酵应该密封并用锅盖或盘子盖住。

第四步:发酵1小时后,面团发酵至两倍大小,内部有小孔。轻轻地翻转面团,排出里面的空气。加入100毫升少量和大量牛奶。~将面团搅拌成薄薄的酸奶面糊,继续密封发酵40分钟~

第五步:搅拌充满小气泡的发酵面糊。用勺子不断搅拌面糊,排出里面的空气。~

泰迪熊唠叨道:搅拌,直到看不到气泡,成品会有一个小蜂窝。

第六步:从锅里拿出来此时,我们不用刷油就可以加热电饼锅。~往锅里倒两勺面糊,轻轻摇动锅,将面糊摊成圆形面饼,保持小火燃烧约5分钟,面糊将完全成型,边缘稍微卷起即可取出锅~

阿飞推荐:软甜玉米粗面饼。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮

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